还喝？烂果削完接着用！哈尔滨多家“茶百道”，你们“门道”真多啊！

发布时间：2025-07-07 20:15:31 来源：自始自终网 作者：百科

来源：极光新闻 东北网

茶百道成立于2008年，茶百道是还喝一个年轻而富有活力的品牌。经过14年的烂果蓄力，茶百道从2019年开始迎来爆发式增长，削完成为新式茶饮市场当之无愧的用哈黑马。

然而从5月5日立夏至今，尔滨极光新闻热线平台陆续接到消费者投诉：“茶百道香坊万达店腐烂水果制作果茶”“茶百道红博会展店配料过期不废弃，多家道真多更换贴纸‘换汤不换药’”“茶百道乐松广场店鲜桃、茶百道芒果、还喝西瓜腐烂变质制作果茶奶茶”“茶百道西城红场店承诺茶汤3小时废弃换新，烂果不废弃”等消费投诉166条。削完网红品牌成网黑的用哈“茶百道”，正面临着消费者的尔滨“信任危机”——大量消费投诉频现。

其中客诉量最多的多家道真多两家店面，一家位于哈尔滨万达广场香坊店，茶百道另一家则位于哈尔滨市香坊区乐松广场。

哈尔滨香坊万达分店：

腐烂水果成“常客”，

金玉外表之下，

败果掺杂其中！

·保鲜水果不保鲜，黑斑遍布、白毛浮现

虽然店员表示门店水果都是“当日现切、绝不腐烂、日日新鲜”，但在门店一侧的芒果堆放区域极光新闻记者却注意到，大量芒果不仅黑斑遍布，部分芒果甚至有一半以上的部位，已经发黑霉变，还渗出了汁水；后厨集中堆放的草莓更是已经熟到腐烂，长出白毛。如此烂果“买家秀”，明显与商家收银台一侧保鲜柜内展示的鲜果“卖家秀”有了不小的出入。

·“黑化”芒果，黑斑部位切除，腐烂水果继续使用

未切开的水果已经问题多多，那么这些已经出现腐烂变质的水果，又会作何处理呢？在“茶百道香坊万达店”后厨极光新闻记者注意到，一桶已经全部发黑腐烂的芒果，刚刚被一名女店员从前台端到后厨案板，正在做去腐处理。

透过桌面白色磨砂塑料圆桶，依然看得到桶内已经发黑霉变的芒果。

这名女店员，仔细拣选着桶中腐烂的芒果。针对每个芒果腐坏的不同部位，做着去腐处理：一一将黑斑腐烂部位切除，将腐坏变黑的果肉集体扔进垃圾箱，同时将尚未变色的剩余果肉留存，等待下一步取出果肉，以供制作饮品使用。

然而这些已经经过“海选”留存下来的果肉，部分表皮也已出现了大块黑斑。

然而如此已经“黑化”的芒果果肉，却集体遭遇“视而不见”的对待，依然被店员剥皮切块，制作成了杯杯价格不菲的芒果鲜饮。

哈尔滨乐松广场分店：

后厨削皮切块烂桃成堆，

“鲜果”承诺难兑现！

在记者的镜头下，后厨更多已经腐烂发黑的桃子，被统一进行了削皮去腐处理。部分被削去黑腐部分的鲜桃，已经剩余不到一半的果肉。

然而即便是这样已经经过“去腐处理”的鲜桃，仍有大部分果肉腐烂变色被“忽略不计”，被制作成各种“鲜桃”饮品端到台前，流向消费者手中。

随着销量激增，网上也出现了来自消费者的诸多差评。

果肉腐烂变质，

乌龙桃子“鲜果”“烂果”闹乌龙！

记者以每杯18元的价格，在“茶百道哈尔滨乐松广场店”点单了一份中杯正常冰的“乌龙桃子”饮品。

不到一小时的时间，这杯密封的饮品不断冒泡膨胀，将杯顶的蓝色塑封膜鼓出了新高度。

撕开饮品顶端的塑封膜，用勺子将杯内的桃子果肉取出可以看到刚刚后厨不锈钢桶内已经“腐烂变质”桃子的踪迹。腐烂的黑灰色表皮、絮状物的腐败果肉，让清爽的乌龙果茶一时间变成了粘稠的汤汁，再多的“甜蜜添加”也没能遮挡住腐败果肉带来的酸臭味。

地面污水横流，

鲜果、配料遭污染！

过了午饭口，下午时分的“茶百道哈尔滨乐松广场店”门店迎来了短暂的休息，几名店员开始对前台卫生进行打扫，大量污水涌现在地面。

其中一名店员不断用手中的拖把，将地面污水扫入撮子内部。显然撮子因功能不符，无法承担起水桶的重担，流出的污水直接波及到了一旁堆放在距离地面10厘米处的2箱桃子表面。

污水的侵蚀，让位于最上层的桃子不堪重负。在燥热的环境与污水的作用下，先后出现了腐烂的迹象。

茶饮、配料到期更换效期贴纸，

过期食材不废弃！

“茶百道哈尔滨乐松广场店”收银台背后一侧配料台，摆放着各式茶汤、珍珠、冷冻芒果浆、乳酸菌冻冻、秘制凤梨酱、芒果粒等近20种奶茶、果茶的配料制品。每款配料附近都贴有一张标有“制作时间”与“废弃时间”的白色贴纸。

那么这些明确标注有“废弃时间”的配料能否兑现“到期废弃”承诺呢？在没有被要求提供任何身份证件与健康证件的情况下，极光新闻记者成功应聘成为“茶百道哈尔滨乐松广场店”的茶饮师一职。

在前台配料区，极光新闻记者注意到其中一款“秘制凤梨酱”的“制作时间”为6月13日8：52分，白色贴纸标注的“废弃时间”为6月13日16：52分，8小时保质期。

品名“冻冻”的“制作时间”为6月12日8：18分，“废弃时间”为6月14日8：18分，48小时保质期。

“冷冻芒果浆”的“制作时间”为6月12日8：18分，“废弃时间”为6月14日8：18分，48小时保质期。

6月13日下午15：30分，除3款配料距离“废弃时间”分别还有1小时22分，和近12小时的时间，配料区域内的多款配料与茶汤，也即将迎来废弃时间。

当极光新闻记者询问店内废弃配料如何处理时，店长直言不讳地告诉记者“咱说白了，不可能扔，成本都在那儿呢，换个签就行”，说着打印出了一排全新的白色效期贴纸，示意记者将配料区内全部配料的过期，以及临期效期贴纸撕除。再将全新的符合效期之内的贴纸，重新贴回原有位置。

“怕坏的时候，我们都会尝，加料的人会尝坏没坏”。店长耐心地教记者，可以靠偷偷品尝的方法，来甄别配料是否变质过期。“我来这么长时间，就扔过一次”。

下午15：45分，店内所有过期与临期的“效期贴纸”已被全部更换完毕，期间所有配料均未换新。效期贴纸摇身一变，换来的是无限制的“续命”式永不过期的“僵尸”配料。

冷冻配料常温储存，

待用食材、废弃垃圾做邻居

在“茶百道哈尔滨乐松广场店”收银台前，3箱外包装标注需要-18摄氏度及以下冷冻保存的“速冻桑葚粒”，被常温放置在店面门前地砖“无人问津”。

在饮品制作区附近，3袋同样外包装标有“冷冻米浆”的白色配料，被常温、杂乱地堆放在了污水池附近。

米浆下方是一锅坐在水池边缘，刚刚泡好、敞开放置的黑糯珍珠。店员随手丢弃进水池内的废弃瓜皮与脏污垃圾，成了待用配料的亲密邻居。

同样不得不与脏污废水池做邻居的是2大罐刚刚切好、敞开放置的鲜芒果粒。空中不断飞舞、抛掷的垃圾，在芒果罐子的上空演绎着道道优美的抛物弧线。

在污水池另一端，一个已经切开的西瓜被遗忘在角落，同样在没有任何保鲜膜的庇护下常温放置。

乳制品开盖常温保存，

应付检查换贴纸，临期变新期

在“茶百道哈尔滨乐松广场店”茶饮操作台上，一瓶标注“制作时间6月11日”已经开封的“冰清乳”，距离废弃时间已经不足12小时。

在店长的及时提醒下，一名女店员赶忙俯身蹲到收银台内侧，重新为这瓶即将过期的“冰清乳”打印了一份全新的“身份标签”，临期的“冰清乳”瞬时逆袭成了刚刚开封的新鲜乳品。

极光微评：

茶百道，被“黑化”的不仅是鲜果，

还有品牌和信任！

相关文章