同庆楼业绩回暖食品销售收入增5倍 发力预制菜店中店年内将达120家

发布时间：2025-07-07 09:15:54 来源：自始自终网 作者：休闲

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来源：长江商报

疫情反复冲击下，制菜（605108.SH）坚守企业社会责任底线，店中店年达业务快速恢复。同庆

2022年上半年，楼业力预同庆楼实现营业收入7.45亿元，暖食内同比下降5.91%，品销仅完成了2022年上半年公司预算收入9.52亿元的售收78.27%。

不过，入增在疫情相对初步趋稳的制菜6月，同庆楼业务恢复迅速，预算完成率103.54%。

9月13日，同庆楼公开表示，预制菜渠道全面布局，目前已有联营店中店80家，年度会达到120家。

数据显示，2022年上半年，同庆楼食品销售收入3797.5万元，较去年同期增加了3165万元，增长了5倍。

业务恢复月度预算完成率超100%

“同庆楼”品牌创立于二十世纪初，经历近一个世纪的发展，为中华老字号餐饮品牌。

目前，同庆楼主营业务为餐饮服务、婚庆服务、酒店住宿以及食品业务。2022年上半年末，公司在安徽、江苏、北京等地拥有直营门店62家。

因此，同庆楼以餐饮为核心延伸出三大业务板块，分别为餐饮业务、酒店业务（餐饮+住宿业务，其中住宿为配套业务，收入占比不足30%）、食品业务（餐饮零售化），各业务板块均有专业的团队负责运营。

同庆楼于2020年7月登陆上交所，作为近十年来首家登陆主板的餐饮公司，受疫情影响业绩持续承压，上市当年即遭遇营收和净利双下滑。

2022年上半年，同庆楼实现营业收入7.45亿元，同比下降5.91%，仅完成了2022年上半年公司预算收入9.52亿元的78.27%。其中，公司1—2月预算完成率104.21%；3—5月预算完成率分别为57.68%、37.3%、56.6%；在疫情相对初步趋稳的6月，公司业务恢复迅速，预算完成率103.54%。

较去年同期相比，同庆楼可比门店收入下降1.04亿元，下降率为13.79%；新门店增加收入4583万元。

2022年上半年，同庆楼实现归属于上市公司股东的净利润2111.67万元，同比下降70.29%；归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润1234.3万元，同比下降79.79%。

值得一提的是，今年上半年，在经受疫情反复冲击的情况下，同庆楼仍然坚守企业社会责任底线，坚持不裁员不降薪。

数据显示，2022年上半年，同庆楼毛利率达13.3%，较去年同期19.38%下降6.08个百分点，主要系在整体营收下降的情况下，公司仍需承担门店人力成本、酒店房租等固定支出，导致营业成本上升，毛利率下降，但作为变动成本的原材料成本较去年同期基本持平，公司通过供应链体系及门店现场管控，原材料成本控制较好。

线上线下全面布局预制菜

随着中国经济社会的快速发展，预制菜市场正在快速发展，但市场上缺乏领军的品牌企业。

由此，2021年，同庆楼成立全资子公司安徽同庆楼食品有限公司，重点发展预制菜业务。

同庆楼表示，目前，公司食品从早餐面点到自热饭、名厨名菜，产品品类越来越丰富，可以全面满足消费者“一日三餐”的需求。

数据显示，2022年上半年，同庆楼食品销售收入3797.5万元，较去年同期增加3165万元，增长了5倍。

9月13日，同庆楼在2022半年度业绩说明会上表示，预制菜渠道线上线下全面布局，重点在安徽、江苏，以及苏果、大润发、永辉等大型连锁超市联合开设店中店销售模式，目前已有联营店中店80家，年度会达到120家。

同庆楼总经理王寿凤曾表示，公司将基于用户调研不断迭代，争取年内完成不低于100个SKU产品。

不仅如此，同庆楼以餐饮业务为核心基础，已初步形成餐饮、宾馆、食品三轮联动发展的新格局。

目前，同庆楼正在签约入驻其他品牌超市，预计今年底入驻商超店将达到100家。

同庆楼表示，作为中国为数不多的A股餐饮上市公司，中华老字号品牌+众多线下大型餐饮门店+根基雄厚的研发力量等综合优势，构建了同庆楼在中国传统食品领域内的竞争壁垒。

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